谷物中玉米赤霉烯酮残留的胶体金免疫层析法测定

• 作者: 万宇平 何方洋 崔廷婷 张慧 王兆芹 王琳琛
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 胶体金免疫层析法(GICA) 谷物
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 308-311
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

建立一种快速、简便、针对谷物中玉米赤霉烯酮残留的检测方法.应用竞争抑制免疫层析原理,研制出玉米赤霉烯酮胶体金试纸条,并对其性能进行了鉴定.结果 表明,该试纸条对谷物中玉米赤霉烯酮的检测限为100μg/kg,灵敏度为99％,特异性为94％,假阴性率为1％,假阳性率为6％,检测时间为10 min.该方法操作简便、灵敏度高、特异性强,适用于现场快速检测谷物中的玉米赤霉烯酮.