炒木樨肉营养全面的调理佳品

• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 营养美食
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

木樨肉主要原料是鸡蛋和瘦肉,木樨就是桂花,炒后的鸡蛋很像盛开的桂花,黄澄澄的,浓香袭人,木樨肉的菜名由此而来.再根据时节配些木耳、笋丝、青蒜、黄瓜等蔬菜,其色绿、黄、红、白、黑五色相间,其质软嫩滑爽,其味香气浓郁,咸鲜可口.此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,维生素A、钙磷等元素丰富,一般人群均可适量食用,是一款非常受欢迎的家常菜.