UPLC-MS/MS同时测定保健食品中洛伐他汀及其类似物

• 作者: 吴婉琴 曹琦 朱晓玲 王会霞 王彬 韩智 龚蕾
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 超高效液相色谱—串联质谱 保健食品 洛伐他汀类似物
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 字数: 3645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.03.010

摘要

建立超高效液相色谱—串联质谱法同时检测保健食品中5种降脂类药物(洛伐他汀、辛伐他汀、美伐他汀、去羟基洛伐他汀、洛伐他汀羟酸钠盐)的方法,样品以甲醇超声提取后,用Waters Acquity HSS T3色谱柱分离,乙腈—0.1％甲酸水溶液梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,电喷雾离子源正负离子同时扫描,多反应监测(MRM)方式检测,外标法定量.结果表明:该条件下5 min内可准确地定性定量分析5种化合物,分离度好,检出限为15μg/kg,定量限为50μg/kg,加标回收率为94.6％ ～105.7％.用此方法检测17批市售降血脂保健食品,其中1批次样品测出洛伐他汀、洛伐他汀羟酸钠盐、去羟基洛伐他汀.该方法简便、快速、灵敏、准确,适合于保健食品中的洛伐他汀及其类似物的快速测定.