模拟液的极性对聚丙烯中抗氧化剂迁移的影响

• 作者: 刘悦悦 张钦发 莫宜澄 菅田田
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 抗氧化剂 模拟液极性 迁移规律
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 62-65,76
• 页数: 5页
• 字数: 3331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.012

摘要

研究了4种抗氧化剂BHA、BHT、Irganox1076、Irgafos168从聚丙烯塑料迁移至6种不同极性的模拟液时,模拟液极性对抗氧化剂迁移规律的影响.结果表明,抗氧化剂与聚丙烯塑料相溶性越差,与模拟液相溶性越好,迁移平衡分配系数越大;同时,模拟液极性越接近聚丙烯时,迁移扩散系数越高,扩散系数受分子量影响越小,反之,则迁移扩散系数受分子量影响较大,扩散系数随分子量的增大而减小;无水乙醇模拟液中,抗氧化剂分子量越大,平衡分配系数受温度影响越大,迁移焓变随分子量增大而增大,而正己烷模拟液中变化正好与之相反.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张钦发	华南农业大学食品学院	45	121	7.0	8.0
2	刘悦悦	华南农业大学食品学院	4	0	0.0	0.0
3	菅田田	华南农业大学食品学院	4	0	0.0	0.0
4	莫宜澄	华南农业大学食品学院	5	0	0.0	0.0