不同初加工方法对黄精品质的影响研究

• 作者: 丛琨 包和超 季鹏章 张智慧 朱新焰 王家金 石亚娜 钱均祥
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 黄精 初加工 品质评价 黄精多糖
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 中药与民族药
• 页码范围: 2537-2541
• 页数: 5页
• 分类号: R931.4
• 字数: 5516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2019.18.16

摘要

目的:探索不同初加工方法对黄精品质的影响,优化不同等级、不同形态黄精的初加工方法.方法:经不同干燥法及煮制法、蒸制法处理黄精后,利用硫酸-苯酚法对指标性成分黄精多糖进行含量测定,同时考察药材醇溶性浸出物、水溶性浸出物及总灰分的含量,筛选最佳初加工工艺.结果:经不同方法处理后,各级黄精样品均符合2015年版《中国药典》(一部)对黄精多糖(≥7％)、醇溶性浸出物(≥45％)及总灰分含量(≤4％)的要求;从干燥方式来看,微波干燥法优于烘箱干燥法;对不同形态(个状及片状)黄精样品而言,片状黄精品质优于个状黄精;而对于初加工方法而言,蒸制法优于煮制法.黄精"统货"蒸制、煮制时间分别在20、15 min时,黄精多糖含量达到较高值.结论:通过对不同的初加工方法分别进行探讨,初步得到了黄精的个状、片状及"统货"样品进行高效初加工的方法,可为有效利用黄精资源提供一定的科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王家金	云南省农业科学院药用植物研究所	30	73	5.0	6.0
2	钱均祥	云南省农业科学院药用植物研究所	9	33	4.0	5.0
3	张智慧	云南省农业科学院药用植物研究所	31	210	8.0	12.0
4	石亚娜	云南省农业科学院药用植物研究所	11	19	3.0	4.0
5	朱新焰	云南省农业科学院药用植物研究所	12	58	5.0	7.0
6	丛琨	云南省农业科学院药用植物研究所	1	0	0.0	0.0
7	包和超	云南中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0