千年人参,万年芋艿

• 来源期刊: 农化市场十日讯
• 学科: 农学
• 关键词: 芋艿 人参 单子叶植物 多年生草本 天南星科 营养丰富 慈禧太后 芋头
• 年，卷（期）: nhscsrx_2019,（17）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S632.3

摘要

芋艿俗称“芋头”,天南星科,多年生草本单子叶植物。芋艿营养丰富,既可以当粮又可以做菜,是老幼皆宜的秋冬补素食一宝。清末海门状元张謇将“罗汉圣果(万年芋艿)”献给慈禧太后,太后不知其里,视其为千年人参般的一道美食,从此万年芋艿传出美名。