"好习惯"并非适合所有人

• 作者: 郑金美
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 自我保健
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

▲降三高不吃油盐,当心营养素缺乏 很多人都知道,炒菜时少放油盐,能降低患高血脂、冠心病的风险.但有些老人过度追求"低油低盐",甚至干脆不吃,反而对健康不利.因为,过度限盐会造成钠摄入不足,使机体细胞内外渗透压失衡,促使水分进入细胞内,诱发脑水肿,轻者出现意识障碍,严重的还会出现心率加速、恶心呕吐等问题.食用油也是必需品,若摄入食用油过少,可能会导致一些营养素的缺乏.《中国居民膳食指南》推荐,每人每天食盐摄入量应小于6克,烹调油摄入量在25～30克之间.