果糕行业发展现状及建议

• 作者: 丁度高 于立梅 冯卫华 李小妮
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 经济
• 关键词: 果糕 发展现状 问题 建议
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 221-222
• 页数: 2页
• 分类号: F307.5
• 字数: 3835字
• 语种: 中文

摘要

果糕集合了水果多种营养成分,具有保健效果,深受百姓喜爱.本文介绍了果糕行业发展现状,分析了果糕加工中存在的问题,并提出了建议,以期为果糕行业的健康发展提供科学参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于立梅	仲恺农业工程学院轻工食品学院	77	305	9.0	14.0
2	冯卫华	仲恺农业工程学院轻工食品学院	39	134	6.0	10.0
3	李小妮	仲恺农业工程学院轻工食品学院	4	1	1.0	1.0
4	丁度高		2	0	0.0	0.0