快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用

• 作者: 程雪梅
• 来源期刊: 农业工程技术
• 关键词: 果蔬 农产品 农药检测 快速检测 生物敏感性 免疫分析 酶抑制
• 年，卷（期）: 2019,（35）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 107
• 页数: 1页
• 字数: 1449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16815/j.cnki.11-5436/s.2019.35.080

摘要

果蔬农产品作为人们日常生活接触最多的可食用农产品,关系着人们的身体健康状况.加强对果蔬农产品的检测工作,是有效保证人们身体健康的重要措施.快速检测技术可以在较短的时间内对果蔬农产品进行鉴别,检测是否存在对人体有害的物质.快速检测技术在果蔬农产品检测中的具体应用包括利用生物敏感性、采用免疫分析技术和运用酶抑制技术等.同时,提升检测人员专业素质和完善监管体制可提升快速检测技术的应用.