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摘要:
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山东省老字号发展探析
山东老字号
经济
创新
文化
可行性建议
论中华老字号的发展经营
中华老字号
北京同仁堂
企业文化
产品创新
知识产权
竹枝词对北京美食老字号品牌形象的塑造与传播
竹枝词
品牌形象
美食产品诗
美食品牌诗
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 舌尖上的非遗--沪上老字号绿杨村的美食传奇(中)
来源期刊 上海百货 学科 工学
关键词 杨村 老字号 传奇 美食 菜肴特色 别具一格 原汁原味 烹饪技艺
年,卷(期) 2019,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2019(0)
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研究主题发展历程
节点文献
杨村
老字号
传奇
美食
菜肴特色
别具一格
原汁原味
烹饪技艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海百货
月刊
1007-3833
CN 31-1187/F
上海市福州路355号707室
出版文献量(篇)
10463
总下载数(次)
39
总被引数(次)
0
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