浅谈气相色谱在食品安全检测中的应用

• 作者: 张美杨
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 气相色谱 食品安全检测 应用
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S-3
• 字数: 2410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20191015009

摘要

随着人们对食品安全问题的越来越重视,食品安全检测工作的重要性逐渐凸显出来,气相色谱技术就是食品安全检测中应用较为广泛的一种技术,具有操作简便、 灵敏度高、 分离效果好等优点.简单总结了气相色谱技术在农药残留、 食品添加剂、 食品包装袋中有害成分,发酵饮料产品的风味组分质量的控制等方面的应用情况,为该技术在食品安全检测中的进一步推广提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张美杨		5	4	1.0	1.0