“食变”四十年

• 作者: 如也
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 进口食品 餐饮业 市场规模 张建军
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

民以食为天。改革开放四十年以来,从勒紧裤腰带到凭票购买,从空空的菜篮子到'天天过年'的百姓饭桌子,从自己动手到外卖大潮,从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚,饮食在百姓生活中发生了巨大的变化。四十年间,一方小小餐桌上的饮食变迁史,也是我国社会发展和时代进化的缩影。