钾肥处理对草莓果实糖积累及相关酶活性的影响

• 作者: 仝雅娜 华明艳 孔维东 宋兰芳 崔少杰 杨小玲
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 钾肥 品质 酶活性
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20190194

摘要

以以色列品种“S3”草莓为试材,研究了不同钾肥处理对草莓蔗糖、果糖、葡萄糖含量及相关代谢酶的影响.结果 表明:钾肥的施用可以促进草莓果实蔗糖、果糖、葡萄糖含量的增加,蔗糖是构成草莓可溶性糖的主要成分,果糖和葡萄糖含量基本相当,随着钾肥施用量的增大,施钾量为360 kg·hm-2时,可溶性糖含量最高;在花后42 d蔗糖合成酶(SS)活性最高,适量钾肥显著提高了草莓发育后期蔗糖合成酶的活性,其活性在草莓果实发育中后期与蔗糖、葡萄糖积累呈显著正相关,在果实发育前期与果糖积累呈负相关;蔗糖磷酸合成酶(SPS)在蔗糖合成积累中起着重要的作用,草莓成熟过程中,SPS活性总体呈上升趋势,与蔗糖含量呈极显著正相关;在草莓果实成熟过程中酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性变化较大,总体在果实成熟过程中呈先下降后上升的趋势,且与果实中蔗糖含量呈负相关.钾离子对蔗糖代谢的相关酶具有重要的调节作用,适量的钾肥处理提高了蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性,从而提高生长期果实中蔗糖、果糖和葡萄糖积累量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小玲		13	33	4.0	5.0
2	仝雅娜		13	33	4.0	5.0
3	华明艳		9	23	3.0	4.0
4	宋兰芳		9	23	3.0	4.0
5	崔少杰		9	23	3.0	4.0
6	孔维东		9	23	3.0	4.0