羟丙基淀粉的研究进展

• 作者: 刘杰 张海宁 张雄杰 王凤英
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 羟丙基淀粉 合成方法 应用现状
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 3230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.20.015

摘要

本文详细介绍了羟丙基淀粉的5种合成方法及其在食品、造纸、纺织以及医药等行业中的应用,概述了羟丙基淀粉在国内的研究及生产现状,并分析其未来良好的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘杰	内蒙古农业大学农学院	24	137	6.0	11.0
2	张雄杰		37	303	9.0	15.0
3	王凤英		1	0	0.0	0.0
4	张海宁	内蒙古农业大学农学院	1	0	0.0	0.0