你的早餐能得多少分

• 作者: 王淑颖 范志红
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 早餐 淀粉类食物 高蛋白质 豆制品
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2

摘要

自测早餐“成绩”1早餐中是否有淀粉类食物?如果有,相当于半碗米饭或更多量的主食,得20分。如果其中还有适量杂粮、薯类、杂豆等,再加10分。最多可得30分。2早餐中是否有富含蛋白质的食物?如100克以上的奶类、至少半个鸡蛋、肉或鱼20克、一杯豆浆或几块豆腐。以上高蛋白质食物中,吃一种得20分;吃两种或更多,且其中含有奶或豆制品,即可得30分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0
2	王淑颖	中国农业大学食品学院	34	24	3.0	4.0