背景:近年研究发现蛋白质乙酰化在应激反应中也扮演着重要角色,受去乙酰化酶和乙酰基转移酶的调控,已成为蛋白质领域的研究热点.目的:总结低氧环境中机体蛋白质乙酰化的改变.方法:应用计算机检索2000至2019年PubMed、Medline数据库,以及2011至2017年中国知网、万方数据库发表的相关文献,检索关键词为“Hypoxia,acetylation of proteins,stress response;低氧,蛋白质乙酰化,应激反应”.结果 与结论:蛋白质乙酰化在细胞内的诸多进程中发挥着重要作用,如转录、染色质重塑、蛋白质的合成和降解、新陈代谢等.低氧环境下,蛋白质乙酰化己涉及到众多领域当中,与多种癌症、心脑血管疾病及一些表观遗传学疾病等疾病有关.蛋白质乙酰化虽然能促进肿瘤细胞的转移,但也能对肿瘤治疗带来很大的帮助,并且从这些研究中可以发现蛋白质乙酰化必定会给肿瘤提供新的治疗方法.但目前的研究还是有所不足,需要在此基础上进行更加深入的研究.