黄花鱼

• 作者: 王寒
• 来源期刊: 杭州(周刊)
• 学科: 农学
• 关键词: 黄鱼 黄花 宁波 温岭 鲻鱼 野生 蛇
• 年，卷（期）: 2019,（30）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S965.322

摘要

上周在宁波出差,吃了宁波的雪菜大汤黄鱼。这个周末,与几个朋友一起去温岭,又去吃黄花鱼。有道是“新河鲻鱼石粘蛇,长屿黄鱼豆子芽”,温岭这“四大名菜”中,长屿黄鱼是头牌。虽然在别地也吃过野生黄鱼,但是长屿的家烧黄鱼的确有“当红”的理由,汤浓色黄,味道鲜咸微甜,酥烂适口。