乳与乳制品中黄曲霉毒素检测方法和限量标准研究

• 作者: 吴晗 谭雪飞 金梅玲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 黄曲霉毒素M1 乳及乳制品 现状
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 字数: 1253字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的发展与人们生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳制品逐渐成为人们日常生活的必需消费品.与此同时,人们对乳及乳制品的期待不再局限于量的提高,而是对其质量和安全提出了更高的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金梅玲		3	1	1.0	1.0
2	吴晗		4	1	1.0	1.0
3	谭雪飞		3	1	1.0	1.0