发酵工程技术近年来在各领域的应用及发展前景

• 作者: 刘康 胡迎峰 赵锐
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 发酵工程 食品工业 农业生产 微生物制药 污染整治 造纸
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 微生物·食用菌·中药材
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 3754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2019.13.015

摘要

微生物中的酶已在工农业生产中广泛应用,发酵工程技术取得了重大进步.该文对发酵工程在食品生产、污染整治、发酵制药、农业生产等方面的应用和发展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡迎峰	安庆师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
2	赵锐	安庆师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
3	刘康	安庆师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0