QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素

• 作者: 代汉慧 呼秀智 彭涛 胡雪艳 范春林 薛占永 谢瑜杰 陈辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮类毒素 QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱 牛奶
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 304-310
• 页数: 7页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 4835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180509-141

摘要

建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素残留量的检测方法.样品用1％乙酸-乙腈提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18、N-丙基乙二胺和无水硫酸镁净化,在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离,以5 mmol/L NH4Ac溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源负离子模式扫描,多反应监测测定,基质匹配外标法定量分析.牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素在0.1～50μg/L质量浓度范围内呈线性关系,相关系数均高于0.995;检出限为0.05～0.1μg/kg,定量限为0.25～0.5μg/kg.牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素的3个加标水平的平均回收率范围为91.8％～114.5％,相对标准偏差在3.2％～14.4％之间(n=6).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭涛		47	560	13.0	22.0
2	代汉慧		37	341	11.0	17.0
3	范春林		32	292	9.0	16.0
4	薛占永		19	67	5.0	7.0
5	呼秀智	河北工程大学生命科学与食品工程学院	25	67	5.0	6.0
6	胡雪艳		11	49	5.0	6.0
7	谢瑜杰	河北工程大学生命科学与食品工程学院	5	21	2.0	4.0
11	陈辉		13	52	6.0	6.0