低蛋白质饲粮补充缬氨酸对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响

• 作者: PIRZADO Shoaib Ahmed 刘国华 常文环 董晓丽 蔡辉益 郑爱娟 陈将 陈志敏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 缬氨酸 生长性能 血清指标 血清游离氨基酸
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 1604-1612
• 页数: 9页
• 分类号: S831.5
• 字数: 5422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.04.017

摘要

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充缬氨酸( Val)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响.选取300只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分成5个组(Ⅰ~Ⅴ组) ,每组6个重复,每个重复10只鸡.试验各组饲粮赖氨酸( Lys)和粗蛋白质水平前期(1~21日龄)分别为1.17%和19.55%,后期(22~42日龄)分别为1.01%和17.67%;Ⅰ~Ⅴ组饲粮前期和后期Val/Lys值分别为68%、73%、78%、83%和88%.试验期42 d.结果表明:1)低蛋白质饲粮补充Val能显著提高1~42日龄肉鸡末体重和平均日增重( ADG) ( P＜0.05),显著降低料重比( F/G) ( P＜0.05) ,以ADG和F/G为效应指标进行二次曲线方程拟合表明,饲粮 Val/Lys推荐值分别为80. 07%和81.03%. 2)低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响( P＞0.05) . 3)与Ⅰ组相比,Ⅱ~Ⅴ组肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均无显著差异( P＞0. 05),但血清尿酸含量有所降低( 0. 05＜P＜0.10) .Ⅱ组、Ⅳ组和Ⅴ组肉鸡血清中葡萄糖含量显著高于Ⅰ组( P＜0.05) ,但与Ⅲ组相比差异不显著( P＞0.05).与Ⅰ组和Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡血清中丙二醛含量显著降低( P＜0.05) .低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡血清游离氨基酸含量均无显著影响( P＞0.05) .由此可见,低蛋白质饲粮补充Val能提高肉鸡生长性能和抗氧化能力.在本试验条件下,肉鸡获得最大ADG和最小F/G的饲粮Val/Lys推荐值分别为80.07%和81.03%.