冬枣片气体射流冲击干燥特性与模型分析

• 作者: 刘旭东 姚雪东 张湘楠 曹玉雪 王高 魏事宇
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 冬枣片 气体射流冲击 干燥模型 方差分析
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 环境与能源动力工程
• 页码范围: 259-263
• 页数: 5页
• 分类号: S375
• 字数: 2440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2019.03.048

摘要

研究了冬枣片在各种干燥温度、风速和转速条件下的气体射流冲击干燥特性,并进行了方差分析,建立了冬枣片气体射流冲击干燥的数学模型,且对实验数据进行了拟合与验证.实验结果表明:冬枣片的整个干燥过程属于降速干燥.采用Modified Page等5种薄层经典干燥模型对干燥过程进行拟合,通过决定系数R2、均方误差根(RMSE)和误差平方和(SSE)等拟合优度评价指标对几种经典干燥模型的拟合进行评价,结果表明:冬枣片气体射流冲击干燥过程与Modified Page经典干燥模型较为吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚雪东	石河子大学机械电气工程学院	13	131	7.0	11.0
2	刘旭东		8	18	2.0	4.0
3	王高		2	8	2.0	2.0
4	曹玉雪	石河子大学机械电气工程学院	2	2	1.0	1.0
5	张湘楠	石河子大学机械电气工程学院	2	2	1.0	1.0
6	魏事宇	石河子大学机械电气工程学院	1	2	1.0	1.0