响应面法优化超声辅助提取酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素

• 作者: 张彦青 房雷雷 杨婷婷 解军波 辛慧洁
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 酸枣仁 阿魏酰斯皮诺素 超声辅助提取 响应面分析 工艺优化
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 151-155
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

研究旨在优化酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素的超声提取工艺.在单因素试验基础上,选取时间、功率、溶剂体积分数和料液比为自变量,以阿魏酰斯皮诺素提取率作为响应值,设计四因素三水平Box-Behnken响应面试验,优化提取工艺.结果表明,各因素对阿魏酰斯皮诺素提取率的影响大小顺序为:溶剂体积分数＞时间＞料液比＞功率,其中时间和料液比的交互作用对提取率影响较显著.最佳提取条件:功率415 W,料液比1∶15.75 (g/mL),时间61.50 min,溶剂体积分数71.5％,提取率为0.445％,与预测值0.447％接近,证明响应面模型与实际情况拟合良好,能较好地预测阿魏酰斯皮诺素提取率.因此试验建立一种高效提取酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素的方法.