补气益脾说鳜鱼

• 作者: 南玉
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鳜鱼,又称桂花鱼、老虎鱼等,与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼同被誉为我国“四大淡水名鱼”.由于鳜鱼和“贵余”谐音,有“富贵有余”的寓意,人们更是趋之若鹜,在中高档宴席中占有一席之地.吃鳜鱼既能饱口福,又能强健身体,同时又寓有“吉祥如意”之意,因而让人们情有独钟、津津乐道.