植物乳杆菌WW对高脂血症大鼠体脂的影响

• 作者: 乌日娜 安飞宇 李洋 武俊瑞 祝新媛 郭晶晶
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物乳杆菌WW 高脂血症 大鼠 降胆固醇效果
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 139-145
• 页数: 7页
• 分类号: Q93.337
• 字数: 7144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180312-145

摘要

为了研究植物乳杆菌WW(Lactobacillus plantarum WW)对高脂血症大鼠体脂的影响,将32只5周龄雄性SD大鼠随机分为4组:正常对照组(A)喂食基础饲料+无菌水、高脂模型组(B)饲喂高脂饲料+无菌水、脱脂乳对照组(C)饲喂高脂饲料+无菌脱脂乳、菌液干预组(D)饲喂高脂饲料+菌悬液(1×1010 CFU/mL),灌胃量为10 mL/kg mb,12周后测定相关指标.结果显示:4组大鼠肾脏、脾脏和心脏指数差异不显著(P>0.05),而B组和C组肝脏指数显著高于A组和D组(P<0.05),说明L.plantarum WW无毒副作用,并且能够减少脂肪在肝脏的堆积;B组血清和肝脏血脂水平显著高于A组(P<0.05),说明造模成功;与B组相比,D组血清和肝脏各指标水平显著降低(P<0.05),粪便中总胆固醇、甘油三酯和总胆汁酸含量显著升高(P<0.05),说明L.plantarum WW能够促进胆固醇的排泄,进而降低大鼠体内胆固醇.这些结果表明植物乳杆菌WW可能是缓解高脂血症并用于功能性食品的潜在益生菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武俊瑞	沈阳农业大学食品学院	98	475	12.0	18.0
2	乌日娜	沈阳农业大学食品学院	66	256	9.0	13.0
3	安飞宇	沈阳农业大学食品学院	8	8	1.0	2.0
4	郭晶晶	沈阳农业大学食品学院	6	14	3.0	3.0
5	李洋	沈阳农业大学食品学院	3	9	2.0	3.0
6	祝新媛	沈阳农业大学食品学院	3	1	1.0	1.0