叶丝加料工艺对三类卷烟烟叶原料使用的影响

• 作者: 乔学义 周雅宁 孙志涛 孙觅 李春光 王兵 魏明杰
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 卷烟 烟叶 叶丝加料 工艺
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 127-133
• 页数: 7页
• 分类号: TS452.1
• 语种: 中文

摘要

为了缓解卷烟工业企业较高等级紧缺烟叶原料使用需求,提高较低等级非紧缺烟叶原料配方使用比例,优化烟叶库存结构,以三类卷烟为试验材料,将其制丝工艺由传统叶片加料转换为叶丝加料工艺,在叶组配方中增加不同比例较低等级非紧缺烟叶原料使用比例,并针对性地增施不同比例香精,测定和比较制成的卷烟产品质量风格变化.结果表明:将三类卷烟的制丝工艺由传统叶片加料工艺转换为叶丝加料后,卷烟产品感官质量风格得到强化和提升;在叶组配方中掺入5％比例的较低等级非紧缺烟叶原料制成的卷烟产品感官质量风格保持稳定,但随着叶组配方中较高等级紧缺原料使用比例的降低,较低等级烟叶原料使用比例的增加,卷烟产品感官质量风格呈逐渐弱化和变差的趋势;通过在叶组配方中掺入15％比例的较低等级非紧缺烟叶原料,同时提高香精施加比例的10％,能够使得叶丝加料工艺制成的三类卷烟产品感官质量、物理质量和烟气成分保持稳定,较高等级紧缺烟叶原料使用比例降低13.1％.因此,叶丝加料工艺的应用能够降低卷烟工业企业较高等级紧缺烟叶原料配方使用比例,提高较低等级非紧缺烟叶原料配方使用比例,提高企业经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔学义	中国烟草总公司郑州烟草研究院	4	38	3.0	4.0
2	王兵	中国烟草总公司郑州烟草研究院	14	202	8.0	14.0
3	李春光	河南中烟工业有限责任公司技术中心	12	40	4.0	6.0
4	孙觅	河南中烟工业有限责任公司技术中心	11	50	4.0	6.0
5	孙志涛	河南中烟工业有限责任公司技术中心	11	42	5.0	5.0
6	周雅宁	中国烟草总公司郑州烟草研究院	8	70	4.0	8.0
7	魏明杰	河南中烟工业有限责任公司技术中心	7	35	3.0	5.0