粮油中真菌毒素检测技术及其应用解析

• 作者: 谭洪波
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油 真菌毒素 检测技术
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 166-168
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.21.053

摘要

随着我国经济水平的不断提升,食品安全问题逐渐成为人民最为关注的民生问题之一,一旦粮油食品中存在有害真菌毒素,会对人们的身体健康造成相当大的影响,尤其是常见的玉米、稻谷等农作物,更是需要完备的真菌毒素检测技术,提升食品安全性.基于此,本文将探究粮油食品中的真菌毒素检测技术,比较其各自的特点以及未来的应用趋势,以期在实际产品生产检测中选择更为合适的检测技术,提升我国的食品安全,保障民生发展.

作者信息

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