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啤酒糟在食品加工中的利用现状
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摘要：
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啤酒糟栽培平菇配方研究
啤酒糟
平菇
配方
生物转化率
青霉啤酒糟培养基配方优化研究
青霉1-4
啤酒糟
N源
C源
纤维素酶
安格斯黑牛啤酒糟中毒的诊断与治疗
酒糟中毒
安格斯牛
诊治
绿色木霉在啤酒糟基质上产纤维素酶条件的优化
绿色木霉
啤酒糟
纤维素酶
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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