川明参多糖研究进展

• 作者: 唐华丽
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 川明参多糖 提取工艺 理化性质 生物活性 开发利用 进展
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: R932|R285
• 字数: 2314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2019.06.033

摘要

目的 探讨川明参多糖(CVP)研究现状,为CVP的开发提供参考依据.方法 总结CVP的提取工艺、理化性质、生物活性和开发应用现状.结果与结论 CVP常用提取方法为水提醇沉法,含量差异大,其主要含 β-吡喃糖,具有一定的抗氧化活性、免疫活性、抗病毒活性等,现已用于食品.该文为川明参及其多糖的进一步开发和利用提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐华丽	重庆三峡学院生物与食品工程学院	46	161	7.0	11.0