麦芽品种多重荧光SSR标记指纹数据库的构建

• 作者: 尹花 岳杰 张志军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 麦芽 简单重复序列 指纹图谱 品种鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 50-57
• 页数: 8页
• 字数: 5547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020341

摘要

为提高麦芽品种及纯度的鉴定效率,降低检测成本,利用SSR(simple sequence repeats,简单重复序列)荧光标记对24个麦芽品种进行核心引物筛选、多重PCR和指纹数据分析,构建适合麦芽品种鉴定的多重荧光检测体系.首先从前期筛选的多态性引物中选择12对引物进行组合设计,通过优化引物浓度、退火温度进行多重PCR体系构建,3个引物组合扩增成功.按照最少引物鉴定最多品种的指纹图谱构建原则,将引物HVM68、EBmag0007和Bmac755确定为品种区分的核心引物,每对引物平均产生8.3个等位基因.利用3对核心引物构建麦芽品种指纹数据库,通过指纹编码可实现全部24个麦芽品种的快速区分.该研究建立了一种准确、快速、高通量的麦芽品种鉴定检测方法,为啤酒企业在麦芽采购和酿造配方研究上提供技术支持和质量保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志军		27	18	3.0	3.0
2	尹花		26	42	4.0	5.0
3	岳杰		6	6	2.0	2.0