模拟降雨和风干对玉米青贮营养品质 及有氧暴露期微生物数量的影响

• 作者: 刘立山 吴建平 周瑞 宋淑珍 宫旭胤 王彩莲 郎侠 韦胜
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 模拟降雨 风干 青贮品质 微生物
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 4061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20190304

摘要

本试验旨在研究模拟降雨和风干对玉米青贮过程中营养品质的影响.选取蜡熟期去穗玉米秸秆粉碎后分为3组,模拟降雨组(RAIN)通过人工喷水完成,每2 h喷洒一次,每次每吨玉米秸秆喷洒2 L水,喷洒3次,风干组(DRY)自然风干6 h,对照组(CON)不作任何处理.将3组秸秆放入20 L的自制青贮发酵桶制作青贮饲料,每组制作30桶,共发酵50 d.测定玉米青贮的化学成分、发酵品质;青贮第50天模拟开窖,打开剩余的青贮桶,同时在发酵桶模拟开窖后第0、1、3、7、15天分别检测微生物数量.结果表明:对照组粗蛋白质(CP)、乳酸(LA)、乙酸(AA)含量分别较模拟降雨组高0.43％、2.39％、0.31％(P<0.05),分别较风干组高0.39％、0.95％、0.13(P<0.05),而中性洗涤纤维(NDF)、pH、氨态氮含量显著低于模拟降雨组和风干组(P<0.05),模拟降雨组水溶性碳水化合物(WSC)含量分别较对照组和风干组低2.81％、1.63％(P<0.05),对照组未检测到丙酸(PA)和丁酸(BA)的存在.有氧暴露第3天时,对照组霉菌含量较模拟降雨组低0.99(P<0.05),随着有氧暴露时间的延长,各处理组均呈现酵母菌、霉菌逐渐升高,乳酸菌逐渐降低的趋势.综上所述,降雨和风干都会使青贮营养品质降低,影响青贮饲料的保存与利用.