硒:人体必需微量元素

• 作者: 宋奇思
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1973年,世界卫生组织宣布,硒(Se)是人体必需的微量元素. 所谓“人体必需的微量元素”,就是指人体内无法合成而必须通过摄取食物来满足人体需要的营养成分.尽管其含量微乎其微,但对于人体至关重要,没有它们,人类无法存活. 硒这种当今享有“明星营养素”“心脏保护神”“抗肝坏死保护因子”“抗癌之王”等诸多美誉的微量元素,在人体的生命活动中可以起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫功能和抗氧化功能,从而达到平衡机体的作用.迄今为止,已知人类有490余种疾病与缺硒相关.