功能益生菌的筛选及产品开发

• 作者: 侯莹
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 益生菌 存活率 微生物
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 162
• 页数: 1页
• 字数: 1677字
• 语种: 中文

摘要

本文从功能益生菌的筛选进行分析,通过乳制品、膳食补充剂等方面对功能益生菌的产品开发进行深入探讨,希望能为相关人士提供有效参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯莹		3	0	0.0	0.0