孕早期饮食模式及其影响因素分析

• 作者: 冯雅慧 吴散散 段燕萍 江宇 沈忠周 湛永乐 王雅文 石英杰 陈云利 马帅 马良坤
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 孕早期 饮食模式 影响因素
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 儿少卫生与妇幼保健
• 页码范围: 3514-3517,3547
• 页数: 5页
• 分类号: R17
• 语种: 中文

摘要

目的 了解孕早期饮食模式及影响因素,为孕妇营养教育和干预提供依据.方法 数据源自中国孕产妇队列研究·协和项目(Chinese Pregnant Women Cohort Study,CPWCS)的基线调查,收集饮食频率资料.采用探索性因子分析方法得出孕早期饮食模式,采用有序多分类logistic回归分析影响因素.结果 因子分析得到5种饮食模式:“传统”型、“动物蛋白”型、“植物蛋白”型、“健康”型与“高油高脂高糖”型.年龄与“健康”型饮食模式呈正关联,与“高油高脂高糖”型呈负关联;少数民族孕妇更易出现“高油高脂高糖”型饮食(OR=1.22,95％CI:1.02～1.47);家庭年收入与“健康”型及“动物蛋白”型模式呈正关联;受教育程度与“健康”型模式呈正关联(OR=1.30,95％CI:1.14～1.47);意外怀孕及有抑郁症状的孕妇更易出现“高油高脂高糖”型模式(OR=1.22,95％CI:1.11～1.35;OR=1.40,95％ CI:1.28～1.53),不易出现“健康”型模式(OR =0.86,95％ CI:0.78 ～0.95;OR =0.70,95％CI:0.64 ～0.76).结论 低龄、受教育程度较低、意外怀孕及存在抑郁症状的孕妇更易形成不健康饮食习惯,应加强孕早期妇女营养教育,提高其知信行水平.