何首乌九蒸九晒炮制工艺研究

• 作者: 吴韶辉 张洪坤 林钦贤 潘林燕 路丽 高贯彪 黄玉瑶
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 何首乌 九蒸九晒 炮制工艺 多成分含量 变化规律
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 177-182
• 页数: 6页
• 分类号: R282
• 字数: 7499字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.15.049

摘要

[目的]阐明何首乌传统炮制工艺九蒸九晒过程中多成分含量变化的科学内涵.[方法]采用传统的黑豆共蒸法进行九蒸九晒,并首次监测炮制过程中多成分的含量变化.[结果]随着何首乌蒸晒次数的增加,浸出物、二苯乙烯苷含量呈明显的下降趋势,游离蒽醌含量则显著上升;多成分含量测定中,没食子酸呈现先上升后下降,儿茶素、二苯乙烯苷含量逐渐减少,大黄素、大黄素甲醚呈缓慢上升趋势,5-羟甲基糠醛含量变化不明显.[结论]何首乌九蒸九晒过程中性状及各成分含量变化规律明显,可为何首乌的炮制提供理论依据和工艺参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪坤		11	23	3.0	4.0
5	林钦贤		6	2	1.0	1.0
6	路丽		3	1	1.0	1.0
8	吴韶辉		5	8	1.0	2.0
9	黄玉瑶		2	0	0.0	0.0
12	潘林燕		1	0	0.0	0.0