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摘要:
食品安全引入第三方监管是对监管资源的一种有效补充。目前食品安全第三方监管在我国还处于各地试点阶段,在法律中没有明确规定。本文从餐饮行业食品安全现状入手,分析引入第三方监管的优势和法理基础,着重探讨餐饮行业食品安全第三方监管风控流程的构建及问题防范。
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文献信息
篇名 构建餐饮行业食品安全第三方监管风控流程的思考
来源期刊 市场监督管理 学科 经济
关键词 第三方监管 食品安全 餐饮行业 监管资源 安全现状 法理基础
年,卷(期) 2019,(13) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号 F124
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食品安全
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市场监督管理
半月刊
2096-6563
10-1618/F2
16开
北京丰台区丰台东路58号人才大厦7层
1953
chi
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