构建餐饮行业食品安全第三方监管风控流程的思考

• 作者: 贾洪海
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 第三方监管 食品安全 餐饮行业 监管资源 安全现状 法理基础
• 年，卷（期）: scjdgl_2019,（13）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: F124

摘要

食品安全引入第三方监管是对监管资源的一种有效补充。目前食品安全第三方监管在我国还处于各地试点阶段,在法律中没有明确规定。本文从餐饮行业食品安全现状入手,分析引入第三方监管的优势和法理基础,着重探讨餐饮行业食品安全第三方监管风控流程的构建及问题防范。