粥一碗来映日月润心泽脾古令铭

• 作者: 张立椿
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 资养通鉴
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“粥”遍及城乡,家家常做.简单的玉米粥、小米粥,养生效能颇佳的山药薏米粥、莲子枸杞粥,熬法家喻户晓,食材加减随意,熬出了温馨与健康,熬出了民俗与文化. 日不可缺的粥,虽没有第一“锅”是怎样熬的记载,但有不可忘怀的史话作旁证—— 粥的熬制,是原始先民与自然、疾病抗争的标志,是群体劳动的结晶.粥丰富了先民的生活形式,奠定了人类健康及治疗病患的基础.