冷藏方式对柏山水蜜桃品质的影响

• 作者: 张国庆
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 水蜜桃 冷藏 品质
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 林业科学
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: S662.1
• 字数: 2001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20191230026

摘要

柏山水蜜桃上市集中,保鲜期短,为了延长水蜜桃货架期,本研究特设2种冷藏方式,探讨对水蜜桃保鲜效果的影响.结果表明,2种冷藏处理中,无论是水蜜桃的外在品质还是内在品质上,减压冷藏的效果更优于常温冷藏,可以很好地保持果实品质和延长货架期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国庆		3	1	1.0	1.0