栀子苷减压提取工艺优化

• 作者: 文连奎 王唯一 董昕
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子苷 减压提取 得率 工艺优化
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461

摘要

以栀子(Gardenia jasminoides Ellis)为原料,对栀子苷减压提取工艺条件进行优化。在单因素试验基础上,通过四因素三水平正交试验优化,以栀子苷得率为指标,研究不同提取条件对栀子苷得率的影响,确定了栀子减压提取的最佳工艺参数为提取压力0.07 MPa,提取温度60℃,料液比1∶12(g∶mL),提取次数2次,此条件下获得的栀子苷得率为2.59%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文连奎	吉林农业大学食品科学与工程学院	144	578	12.0	16.0
2	王唯一		2	0	0.0	0.0
3	董昕		1	0	0.0	0.0