广州酒家:餐饮"老字号"的新故事

• 作者: 王言
• 来源期刊: 品牌研究
• 学科: 经济
• 关键词: 老字号 广州 餐饮
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 老字号
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 字数: 2635字
• 语种: 中文

摘要

数十年来,特别是改革开放以来,消费者需求不断变化、各种新式餐饮频出、市场竞争日益激烈,如何在新的消费趋势中让老品牌焕发新生,是广州酒家这样的餐饮"老字号"们一直在面对的问题.