色谱分析法在食品添加剂检测中的应用研究

• 作者: 张吉敏
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 化学
• 关键词: 食品添加剂检测 色谱分析法 甜味剂 色素
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 253-254
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3433字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂检测中,运用气相色谱法和离子色谱法等,对甜味剂和色素等进行检测,能够高效精准掌握食品品质情况,为检测结果定论,提供有力的依据.现针对食品添加剂检测中色谱分析法的具体应用,做简单的论述,总结了方法运用的优势和要点,共享给相关人员参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张吉敏		2	4	1.0	2.0