酵母细胞壁对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响

• 作者: 康坤 彭全辉 王之盛 王立志 王鸿泽 胡瑞 胡骏鹏 薛白 邵亚群 邹华围
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母细胞壁 犊牛 生长性能 营养物质表观消化率 免疫
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 378-387
• 页数: 10页
• 分类号: S823
• 字数: 5935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.01.045

摘要

本试验旨在研究饲粮添加酵母细胞壁 (YCW) 对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响.选取体重[ (112.57±8.29) kg]和日龄 (60±5) 相近、健康的30头荷斯坦断奶公犊牛, 随机分为5个组, 每组6个重复, 每个重复1头牛.各组酵母细胞壁添加量分别占精料补充料的0 (对照组) 、0.20％、0.40％、0.80％和1.60％, 饲粮精粗比为40:60.试验期为60 d.结果表明:1) 饲粮添加酵母细胞壁可提高犊牛平均日增重 (ADG) , 0.20％和0.40％组ADG分别较对照组提高了10.64％和11.70％ (P> 0.05) ; 0.40％组料重比较对照组降低了11.30％ (P>0.05) .试验第60天, 0.40％和0.80％组胸围指数和体躯指数显著高于对照组 (P<0.05) .0.40％组犊牛粪便评分显著低于对照组 (P<0.05) .2) 0.40％组中性洗涤纤维 (NDF) 、酸性洗涤纤维 (ADF) 和钙表观消化率显著高于对照组 (P<0.05) , 0.40％和0.80％组粗脂肪 (EE) 表观消化率显著低于对照组 (P<0.05) .3) 试验第30天, 0.40％组血清免疫球蛋白G (IgG) 含量显著高于对照组 (P<0.05) .试验第60天, 0.40％组血清免疫球蛋白A (IgA) 含量显著高于对照组 (P<0.05) , 1.60％组血清IgG含量显著高于对照组 (P<0.05) , 0.80％组血清白细胞介素-4 (IL-4) 含量显著高于对照组 (P<0.05) , 对照组血清肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 含量显著高于其他各组 (P<0.05) .综上所述, 饲粮添加酵母细胞壁可增强犊牛机体免疫力, 降低犊牛腹泻, 提高营养物质表观消化率, 提高生长性能, 其中添加0.40％酵母细胞壁的效果最好.