生物技术在食品检验中的应用

• 作者: 董志刚
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 生物技术 食品检验 应用
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 食事评论
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 字数: 2651字
• 语种: 中文

摘要

随着食品安全逐渐受到人们的广泛关注,及人们对饮食要求的不断提高,在食品检验中生物检测技术逐渐被广泛应用,与此同时也展现出很好的应用效果.尤其是近年来,随着食品安全事件的不断发生,食品加工期间不同化学品的使用,使得食品安全问题相继出现.基于此,文章从生物检测技术开始谈起,针对其在食品检验中的具体应用展开详细分析,希望能促进食品检验工作的顺利开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董志刚		3	4	1.0	2.0