基于响应面的余甘果脱涩工艺优化

• 作者: 冼宇婷 张振霞 曾鑫海 林梓琳 梁惠芬 王洁如 郑玉忠 陈慧霞
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 余甘果 超声波提取 单宁 甘油 响应面 脱涩
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2019.09.003

摘要

以用甘油和水的混合溶液作为提取溶剂,利用超声波辅助对余甘果进行脱涩.为了优化余甘果的脱涩工艺,以单宁的提取率为指标,采用三因素三水平的响应面分析法,分析了脱涩时间、 脱涩温度、 脱涩料液比对余甘果脱涩效果影响.确定了半开的余甘果的最优脱涩工艺.实验表明:开半的余甘果的脱涩率达到了19.33％.余甘果的最佳脱涩工艺参数为脱涩时间110 min、 脱涩温度55℃、 脱涩料液比为1:40.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振霞		69	364	11.0	16.0
2	郑玉忠		56	155	7.0	10.0
3	梁惠芬		4	0	0.0	0.0
4	曾鑫海		3	0	0.0	0.0
5	冼宇婷		2	0	0.0	0.0
6	陈慧霞		1	0	0.0	0.0
7	林梓琳		1	0	0.0	0.0
8	王洁如		3	0	0.0	0.0