工程与科研双导向的“食品无损检测技术”虚拟仿真教学研究

• 作者: 刘超 张文 张迪 邹小波
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 双导向教学 食品无损检测技术 虚拟仿真 人机交互
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

“食品无损检测技术”课程涉及的理论和技术知识面极宽,属多学科交叉领域,很难全面、系统地实现实验教学。因此,引入虚拟教学手段,作为传统教学方法的重要补充,通过浏览器和服务器架构(B/S架构)和3D仿真技术实现虚拟教学环境,进一步通过生动形象的教学环境和灵活细化的考核方案,提升学生的工程实践技能,培养独立思考、解决问题的能力。虚拟仿真教学软件平台开放3年以来,针对相关专业三年级本科生和一年级研究生实现教学500余人,基本实现了“工程与科研双导向”的教学实施目标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹小波	江苏大学食品与生物工程学院	131	1877	25.0	38.0
2	张迪	江苏大学食品与生物工程学院	22	60	4.0	7.0
3	刘超	江苏大学食品与生物工程学院	35	80	5.0	6.0
4	张文	江苏大学食品与生物工程学院	27	16	2.0	3.0