基于卓越农林人才培养的食品专业实践创新能力研究与探索——以重庆工商大学食品科学与工程专业为例

• 作者: 何勇平 常海军 王崇均 王星敏 谢娜娜
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程专业 实践创新能力 研究与探索 卓越农林人才培养
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: G642

摘要

新时期高等教育提出要着力培养学生的实践创新能力。结合近几年重庆工商大学食品科学与工程专业人才培养和教学改革的探索,从构建能力导向的“工商融合”新课程体系、完善理论与实验教学方法、优化考试方式与质量评价、实现全景流程式实务训练、搭建平台助推创新创业能力培养等方面,对食品科学与工程专业本科生创新精神和创新能力培养进行了探讨,取得了一定的效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王星敏	重庆工商大学环境与资源学院	58	270	10.0	14.0
2	常海军	重庆工商大学环境与资源学院	50	279	8.0	15.0
3	王崇均	重庆工商大学环境与资源学院	38	82	5.0	7.0
4	谢娜娜	重庆工商大学环境与资源学院	13	18	3.0	4.0
5	何勇平	重庆工商大学环境与资源学院	7	38	4.0	6.0