食品微生物检测的必要性及其影响探讨

• 作者: 张灵枝
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品微生物检测 作用 影响 检测技术
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 字数: 2032字
• 语种: 中文

摘要

随着国内经济的不断发展,人们生活水平和品质有所提高,对于日常的食物挑选更是将质量放在第一位.由此可见,公共领域食物的安全生产是影响和谐社会稳定发展的决定性因素.基于此,为进一步有效地提高食品质量,保证安全的食品流向市场,需要借助科学的方法对食物的有效成分进行检测.本文主要就食品微生物的检测进行了全面的分析,首先阐述了进行该项检测的重要性及影响,紧接着以常见的食品微生物检测技术为例进行分析,以期推动我国食品安全检测的现代化发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张灵枝		2	0	0.0	0.0