气相色谱法测定糕点中甜蜜素方法的改进

• 作者: 刘佳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 气相色谱法 糕点质检 甜蜜素 方法改进
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 95
• 页数: 1页
• 字数: 1741字
• 语种: 中文

摘要

甜蜜素为食品生产中常见的一种添加剂,其对于食品甜味的提升效果显著.但如果长期过量摄入甜蜜素,则对于人体机能造成了较大的危害.因此在相关食品的生产作业中,落实甜蜜素的测定,对于食品质量的评估意义重大.本文针对气相色谱法测定糕点中甜蜜素方法的改进,进行简要的分析研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘佳		3	3	1.0	1.0