滴定法测定玉米油中过氧化值的测量不确定度评定

• 作者: 吕琳 周雪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 玉米油 过氧化值 不确定度
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: O655.2
• 字数: 2043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.051

摘要

通过对玉米油产品过氧化值指标测定过程中的不确定度来源进行分析与评定,得到合成标准不确定度和扩展不确定度,找到影响测定结果的主要因素,从而有效降低实验误差,提高实验结果的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕琳		7	5	1.0	1.0
2	周雪		5	3	1.0	1.0