高效液相色谱法测定饮料中阿斯巴甜含量的测量不确定度评定

• 作者: 刘天 吕琳 周雪 李丽丽 李佳慧 王力维
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 阿斯巴甜 甜味剂 高效液相色谱法 不确定度评定
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 186-190
• 页数: 5页
• 分类号: TS275
• 字数: 3070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.14.059

摘要

阿斯巴甜作为甜味剂被广泛应用于食品中.本文依据GB 5009.263-2016标准,采用高效液相色谱法对某品牌饮料中阿斯巴甜含量进行测定.对检测过程中的标准物质配制、标准曲线拟合、样品前处理、回收率、测量重复性等因素对结果带来的不确定度进行分析评价,探讨对结果带来较大偏差因素,也为食品安全方面的检测不确定度评定提高参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王力维		2	1	1.0	1.0
2	吕琳		7	5	1.0	1.0
3	刘天		3	7	1.0	2.0
4	周雪		5	3	1.0	1.0
5	李佳慧		1	0	0.0	0.0
6	李丽丽		1	0	0.0	0.0